А я все пеку...

Мой сегодняшний хлеб - Силезский светлый на ржаной 100% закваске.         

Муки пшеничная в/с - 250 грамм, мука пшеничная 1 сорт - 250 грамм.  Воды 300 грамм, закваски - 200 грамм, соль-14 грамм.

Всем удачи!!