Клафути с черносливом!!

Захотелось вкусненького и сладенького, где то у кого то раньше видела, а сегодня решила сама приготовить. Готовила первый раз, поискала в интернете, что это такое-клафути, вот нашла. Может кому тоже будет интересно, а может вы уже знакомы с таким десертом.

Клафути — французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. В смазанную жиром форму для выпечки сначала кладут фрукты, а затем заливают их тестом.
Классическим считается клафути из свежей вишни с косточками, но в настоящее время вишнёвый клафути чаще делают из консервированных плодов без косточек. Существуют персиковый, яблочный и грушевый клафути, при этом фрукты разрезаются на кусочки размером с вишню.


Надо взять:
350 г чернослива без косточек,
30 мл коньяка (или другого крепкого алкоголя),
225 мл молока,
225 мл сливок 35%,
4 яйца,
75 г сахарной пудры,
75 г муки,
1 ст. л. сливочного масла.

Духовку разогреть до 200°С. Залить чернослив коньяком на 20 минут. Сливки взбить миксером на максимальной скорости. Яйца взбить с сахарной пудрой, добавить молоко, осторожно ввести взбитые сливки, просеянную муку. В форму положить бумагу для выпечки, смазать бумагу маслом. Чернослив отжать и выложить на дно формы в один слой, сверху на чернослив вылить тесто. Выпекать 25-30 минут.



это без сахарной пудры






Мне понравилось, единственное для меня мало сахара, буду добавлять больше. Ну, а моим домашним не понравилось, что с черносливом, но как говорится "пусть мне будет хуже."Буду делать с другими фруктами.
Здесь можно посмотреть много рецептов клафути.

Всем удачи!!