А я все пеку...

Мой сегодняшний хлеб - Силезский светлый на ржаной 100% закваске.         

Муки пшеничная в/с - 250 грамм, мука пшеничная 1 сорт - 250 грамм.  Воды 300 грамм, закваски - 200 грамм, соль-14 грамм.

Всем удачи!!

Хлеб на моем столе.

 Это я сегодня - Пекариня!

Хлеба много не бывает

или тот случай, когда научилась печь хлеб на заквасках....

пшеничной, ржаной и Левито Мадре.

это тоже француженка, просто пекла 2 дня назад...

на Левито Мадре

Наше утро сегодня....

Всем удачи!!

А я все пеку...

Доброго времени суток, подружки!
Моя  французская булка!

Я прошла марафон в Инстаграмме по выведению закваски Левито Мадре. И вот теперь  итоги этого  марафона. И главное то, что получается  нравится моей семье и не только!
И вид, и вкус!

Теперь у нас каждый день свежий, очень ароматный и очень вкусный хлеб!
и булочки...

завиванец

батоны на пшеничной закваске

немного переживаю за наши фигуры...

                                       и вот она КРАСАВИЦА заквасочка Левито Мадре

Всем удачи!!

Про хлеб

Вот он Хлебушек душистый, 

вот он теплый золотистый...

Мой Дарницкий на закваске!

тесто после расстойки 2  часа

Всем удачи!!

заходите на блины...

Участвую в марафоне Ольги Кашиц в Инстаграме. 

Учусь выводить закваску. Первые блины на остатках пшеничной закваски. 

Вау, сколько дырочек! Красота и вкуснота!

Очень  надеюсь, что у меня  получится подружится с закваской! . Потому что, уже были не очень удачные попытки выведения закваски для хлеба. В этот раз тоже всё получилось со второго раза.

это рост после первого кормления через 36 часов, второй раз покормила через 15 часов...

вот такое  рост  заквасочки после второго кормления 

А это уже после того , как разделила свою ржаную закваску на две:-пшеничную и ржаную, покормила их они вот здорово выросли, особенно пшеничная! Теперь на очереди испечь вкусный и КРАСИВЫЙ хлеб.... вкусный уже получился, но не очень красивый)

ссылка на канал на ютуб








Всем удачи!!

Просто так, хороший день...

Черешенка так много урожая 
Для всех нас неожиданно дала! 
Стоят корзины полными до края, 
И каждая в них ягодка спела. 
Бери черешню, мой скорей и кушай - 
Так сладок сок, так нежен аромат! 
И благодарность заполняет душу,
Черешне все спасибо говорят! 

                                                    Люблю черешню... очень-очень...

Дни стоят прекрасные... не жарко, не холодно... поэтому много бываем на природе.
Немножко фото, этот раз были на Великом Лугу...

 Цветок на неизвестном мне дереве....

 А это из старого пня новый росток дуба!

Здесь пыталась сфоткать шмеля... не очень получилось...

Всем удачи!!

Блины на ужин

Блины по рецепту "на глаз"... и для начинки -  300 грамм жирной норвежской сельди + 2 отварных яйца +5 перышек зеленого лука + 2 стол.ложки домашнего йогурта.

Всем удачи!!

Легкий, весенний салат

Если подкрепиться надо-

нас накормит авокадо...

 Салат из половинки авокадо, половинки огурца, немного отварной куриной грудки, 3 перышка зеленого лука, 1 зубчик чеснока, чуть укропа,  3 ложки домашнего йогурта... не солила, не перчила... легко, вкусно...

Всем удачи!!

Шоколадный десерт

 Когда хочется чего-то вкусненького, но чтобы фигурка не страдала...

Возьмем 1/2 авокадо, 1/2 банана, чайную ложку какао, 1 перепелиное яйцо, 1 столовую ложку мягкого творога, 1/2 чайной ложки корицы. Все взбиваем  блендером. Немного остудить в морозилке, сверху чуть  орехов и готово!

Всем удачи!!

ПАСХА - СВЕТЛОЕ ХРИСТОВО ВОСКРЕСЕНИЕ

Христос воскрес!!!
Поздравляю с этим светлым праздником. И в этот  воскресный день хочется пожелать блага и добра. Пусть на душе будет тепло и спокойно, над головой будет мирное небо, а рядом — любимые и веселые родные и друзья. Пусть ваш дом наполнится ароматом свежего кулича, целительным и благостным звоном колоколов, ясным светом в этот великий праздник. Мира вашим семьям, здоровья и крепости духа, нерушимой веры. 

Христос Воскрес!!!


© http://pozdravok.ru/pozdravleniya/prazdniki/paskha/proza-3.htmХристос Воскрес!!!
Всем удачи!!