В доме, пока тепло и приятно с утра пахнет выпечкой!
Всем удачи!!
Это я постаралась....
Шоколадный кекс! Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи.
Мечта, для любителей шоколада!
Нам надо:
мука 500 гр
сахар 450 гр
масло сливочное 450 рг
какао 8 ст.л.
3 яйца
3 яйца
кефир 120 мл
горячая вода 220 мл
молоко 6 ст.л.
ванилин 15 г
соль 1 щепотка
сода 1 ч.л.
Приготовление:
Для начала нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури.
Очень хорошо мешаем и когда смесь станет однородной добавляем горячую воду. Помешиваем пол минуты и снимаем кастрюльку с плиты.
В глубокую миску насыпаем просеянную муку, кладем сахар и соль, слегка перемешиваем и выливаем нашу горячую смесь. Очень хорошо вымешиваем. В другой посуде слегка взбиваем 3 яйца с кефиром, добавляем молоко, соду и ванилин и выливаем все это в горячую шоколадную смесь.
Очень хорошо перемешиваем две смеси, можно миксером, но совсем необязательно. Берем форму для выпечки, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Форму нужно хорошенько встряхнуть и убрать лишнюю муку, для этого просто переворачиваем ее и слегка постукиваем по стенкам. Выливаем смесь в форму и ставим печься в предварительно нагретую духовку ровно на 20 минут.
Пока кекс печется, наполняя своим умопомрачительным ароматом весь дом, мы приготовим глазурь. Для начала топим на маленьком огне оставшееся масло, потом кладем 4 ст. л какао и перемешиваем, 2ст.ложки сахара не доводить до кипения.
Вчера увидела это рецепт в Контакте, сегодня утром решила приготовить...
Мила, привет! Очень красивый кекс! А сахара не многовато?:)
ОтветитьУдалитьНадюша, привет! Нет, мне не показалось, что сахара много... для меня вполне нормальное соотношение для бисквита. Я всегда так ложу, сколько муки - столько же сахара.
УдалитьВкусно, красиво! С чашечкой хорошего кофе - восторг!
ОтветитьУдалитьда, Ирэночка! Мы в последнее время завариваем кофе на молоке, вкусненько:))) и сердечко меньше "торохтит")))
УдалитьНа молоке? Это как?)))
Удалитьпросто вместо воды берешь молоко...))
УдалитьОбязательно попробую, а то все с молоком да с молоком )))
УдалитьА вообще люблю, обожаю черный!, но "барахлит" предательски)))
я тоже люблю черный, но когда уже 105-112 ударов... то начинаешь искать другие варианты...)) так что попробуй, мне очень и очень нравится!
УдалитьШоколад с шоколадом с утра! Весь день хорошее настроение! Мррр!
ОтветитьУдалитьНаташик, буду надеяться, что шоколадик настроит, и что так и будет...
УдалитьА погода, как то не очень на меня хорошо влияет)))
Аж слюнки потекли.... Хочу чашечку кофе и кусочек твоего кекса !!!
ОтветитьУдалитьжаль мы далеко друг от друга....
Удалить:) ооочень аппетитно! и очень вовремя - у нас такой дождь и серость с самого утра, что только шоколад и спасает!
ОтветитьУдалитьОль, у нас тоже серо и не приятно, но говорят ещё будут теплые, солнечные денечки... ждем бабьего лета!))
УдалитьТак не честно - дразниться с утра такими вкусняшками )))) А я на работе ))) Пойду хоть пряник съем, правда тоже шоколадный )
ОтветитьУдалитьСветик, я не хотела)) хотела как лучше!! Прияненького тебе!
УдалитьДа, да, мы тут понимаешь работу работаем, а она дразнится!!! Как ни стыдно! Хоть и не шоколадный и не пряник, но кое-что вкусненькое к чашечке кофе у нас тоже найдется!
ОтветитьУдалитьне виноватая я.... просто хотела чтобы рецептик был поближе:))) А ты можешь вечерочком испечь, кстати, я его пекла в мульте!))) Пей кофеЁчок, и работу поработай!!:-)))
УдалитьТакой кекс аппетитный и разговоры тоже:) Срочно надо бежать в магазин за вкусняшкой и заваривать кофе!
ОтветитьУдалитьЛюдочек, у нас дождь во всю, вот и приходится радовать себя вкусняшками и приятной беседой! Вот и ты заглянула, спасибо!!
УдалитьУх ты, какая красота и вкуснятина!!!Аромат до нас дошел :))Ты снова записалась на совместники?
ОтветитьУдалитьРитулька, привет! где пропадаешь, чем занята?? рада, что так далеко аромат долетел!
Удалитьпро СП - позаписалась... теперь вышиваю, и бадею!!а мучаюсь вяжу прикольную перчатку ( но она у меня УЖОЧЕНЬПРИКОЛЬНАЯ, видать придется распускать...)) еще и цветочки решила выращивать, так что вся занята***
Молодец, будем ждать прикольные перчатки и цветочки :))
УдалитьМила, под такуя Вкусняшечку (ммммм) и про дождь забудешь!
ОтветитьУдалитьЛенчик, вкусняшек уже мало осталось)) тут у меня есть одна соседушка, ((чует всегда когда надо зайти)), так мы тут уже по третьему кругу идем))) а дождь барабанит свои песни за окном!!
УдалитьЛюдмила, какая аппетитная картинка! Я себя кусочком черного-пречерного шоколада угостила и довольна! Люблю шоколадную выпечку, сейчас часто делаю бискват в СВЧ очень шоколадный и быстро:)
ОтветитьУдалитьВасилина, а у тебя рецепт, что печется в чашке? или другой?
Удалитья тож большая любительница шоколада в разной форме! Люблю и плиточки, и горячий, и тортики)))
нет, не для чашки, нормального размера. Все составные в ложках мерять:)
УдалитьПеку в большой стеклянной каструльке для СВЧ или в силиконовой форме.
а напиши мне рецептик... в СВЧ быстрее-же)) в мульте я пеку 50 минут...
Удалитього!!
Удалить2 яйца
молоко-10 ст.л.
масло раст - 6 ст.л.
какао- 3 ст.л.
сахар - 8 ст.л.
мука - 8 ст.л.
разрыхлитель -1,5ч.л.
Взбить яйца и сахар. Добавить какао, муку, разрыхлитель - перемешать, добавить раст.масло и молоко. Вылить в форму, выпекать 6-8 мин. на 100% мощности. Сразу не вынимать, пусть немного постоит.
Глазурь: 3 ст.л. какао, з ст.л. молока. 6 ст.л. сахара. 1 ст.л. слив. масла. Смешать, довести до кипени, полить бисквит.
В тесте желательно кол-во какао не уменьшать, буде светлым и не тот вкус. Внутри сухой получается, поэтому я часто разрезаю и смазываю абрикосовым варенье - с шоколадом хорошо сочетается!
Дети любят наблюдать как он растет при выпекании))
напиши как получится. понравится или нет. Моей маме нравится быстрота, но много какао)
УдалитьСпасибо большое! обязательно испеку, и поделюсь впечатлениеми)) по составу уже вкусно, так что уверена-понравится!!!
Удалитькак вкусно)))))))))))))))) даже просто смотреть вкусно ))))))
ОтветитьУдалитьАриночка, уже и сама только любуюсь)) съели тортик...
УдалитьΘέλω ένα κομμάτι τώωωωωρα!!!!!!
ОтветитьУдалитьΜαiρη, τι κρίμα που είσαι μακριά ... στην ευχάριστη θέση να regaled!
УдалитьМилочка,какая ты молодечек,на все у тебя ручки заточены.Съела бы кусочек,несмотря на то,что спокойна к выпечке,уж больно аппетитно выглядит!
ОтветитьУдалитьАллочка, как тебе хорошо, что спокойна, а я вот любительница всяких выпечек. Еще раньше вообще думала, если в доме нет чего нибудь печеного, семья голодает....))
УдалитьМилочка, спасибо большое за чудесный рецепт!
ОтветитьУдалитьКсенечка, всегда пожалуйста)) рада буду, если понравится!))
УдалитьОго, какой красивый! Видно, что вкусненький:)
ОтветитьУдалитьВерочка, спасибо! да, было вкусненько!
УдалитьАх, какой!!! Очень аппетитно!
ОтветитьУдалитьЛюдочка, спасибки!
УдалитьАаааа, мой любимый цвет! Мой любимый размер! Надо испечь сегодня, завтра у сына день рождения :)
ОтветитьУдалитьСпасибо, Мила, за рецептик и аппетитное фото!
Машенька, привет! Испеки обязательно, тортик вкусненький!
ОтветитьУдалитьа у нас сегодня у старшенького ДР!)))
Какая няма!!! Угостите кусочком? ;-) Был бы классный завтрак! :-)
ОтветитьУдалить