вторник, 28 января 2014 г.

А мы тут плюшками балуемся....

Любите ли вы мягкие, сладкие, сахарные плюшки к чаю??
Я,  довольно таки часто пеку из дрожжевого теста. Но вот очень захотелось именно плюшек, не пекла их ни разу, а в семье очень любят магазинные плюшки. И поэтому решилась испечь сама - домашние плюшечки!


Для теста я взяла:
240 мл молока
 1 ч.л. сахара
20 г свежих дрожжей
100 г сливочного масла,  растопленного, но не горячего
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
 650 г муки

50 мл растительного масла и 100 г сахара для посыпки

Тесто я замешиваю в ХП.


Когда тесто подошло, сформировала булочки-плюшки, и  на застеленный пергаментом противень. Сверху смазала яйцом, и  в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать  до зарумянивания, у меня получилось по времени35 минут...
Приятного чаепития!!


Всем удачи!!

49 комментариев:

  1. Людмила, как все вкусно,по-домашнему, красиво на фото!!!Кто бы мне испек, с тестом не хочется возиться...Ням-ням!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светик, спасибо!! вот когда расстояния большая помеха)) я люблю с тестом возиться!!

      Удалить
  2. Аромат до нас дошёл! Вкусно и красиво!!! Я давно не делаю дрожжевое тесто, оно почему-то всё оседает на мне :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Риточка, а я уже не очень боюсь за свои бочка)) В марте начну пить чаек имбирный, к лету постройнею...)))

      Удалить
  3. Ням-ням, какие аппетитные! Булочки-это моя слабость, могу даже от пирожного отказаться, но мимо булочек не смогу пройти мимо:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Верочка!! у меня все домашние любители булочек. И сейчас как раз, пока не жарко, пеку почти каждый день!))

      Удалить
  4. Я раньше очень часто пекла плюшки- булочки. Сейчас довольно редко. Чувствую, что нужно худеть, поэтому отказалась от выпечки. А вообще, очень любит моя семья плюшечки. Вам приятного чаепития!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Танюша, спасибо!!
      Моя семья тоже любит разную выпечку (сама и приучила).

      Удалить
  5. Плюшки - это здорово! Тоже хочу )))))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светочка, как жаль, что ты так далеко....

      Удалить
  6. А у меня мама сегодня делала пирожки с рисом и яйцами. Тоже вкусно, только когда ХП нет процесс сильно дольше получается.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Любаша, да с ХП замес происходит намного легче. Пирожочки мы такие тоже любим, и часто пеку, еще и лучок зеленый добавляю.

      Удалить
  7. Эти массы очень хорошо!
    Спасибо за разделение рецепт.
    Объятия для вас Мила!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Gracias, María! feliz de verte! Por alguna razón no puedo escribir en su blog))
      Abrazos y buena suerte!

      Удалить
  8. Людмила, аппетитненько выглядит!
    плюшки еще не пекла :) спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Василинка! я вот тоже сегодня первый раз попробовала, очень понравились!! Пробуй, пеки!

      Удалить
    2. Попробую обязательно! нас плюшки такие пекут очень вкусные. Еще посыпаю корицей - МММ))

      Удалить
  9. Ммммм!!! Дразнилка!!! Зачем ты так? А вообще - молодец! Знаю, очень вкусно получилось!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Верунчик, я не специально... так получилось!
      Да ты и сама великая мастерица по разным пирогам!!

      Удалить
  10. Вкуснятинаааа. Конечно мы любим плюшечки. :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Спасибо, Дианочка!! я была уверена, что и ты с нами:-)))

      Удалить
  11. Красота- вкуснота! Очень аппетитные плюшечки. Я тоже с появлением ХП перестала тесто месить ручками, доверяю помощнице.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташа, спасибо!! я теперь разное тесто замешиваю в ХП, такая красота...)))

      Удалить
  12. аха, вы тут плюшками балуетесь? я с вами!
    а интересно - чем то можно заменить молоко?
    рецепт утащила в закрома)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ленчик, давай быстрее, парочку для тебя оставила)) сегодня у меня уже заказ на сырники)) Пора начинать рукоделить, а то я последнее время ТОКО на кухне и живу, хотя мне это нравится)))
      Насчет молока, можно и на воде, просто тесто будет "проще", можно сметанку водичкой разбавить, или кефирчик....можно и на сыворотке))) и йогурт можно...я в дрожжевое тесто уже могу "наколотить" чего угодно***

      Удалить
    2. ммм, вкусно! Спасибки!)
      аха, уяснила. сегодня ребенок дома - надо чего то изобретать для дополнительной энергии)
      сейчас последние дни перед Новолунием. после будет полегче)

      Удалить
  13. Какие аппетитные плюшки! Спасибо за рецепт!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Ксенечка, пользуйся и рада будет, если понравится)))

      Удалить
  14. Ах, какая вкуснота! С удовольствием бы угостилась:)))
    Мила, приходи ко мне-у меня тоже вкусность есть))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Машенька, спасибо!!
      загляну, обязательно!! я видимо, то-то пропустила...?

      Удалить
  15. Красиво- глазами бы все съела...

    ОтветитьУдалить
  16. Ох., вкуснота, красота! В морозы само то плюшки трескать с чайком горячим!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да, Ирэночка, у нас зима решила показать свой характер... вот и греемся, как сами придумаем... то чайком, а то и чем-то))

      Удалить
  17. Какая вкуснота. Мои тоже любят плюшки покупные, а я их еще ни разу не пекла. Пойду пожалуй проверю холодильник на наличие дрожжей...)))))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Наташик, мы редко из магазина выходили без плюшек, а теперь вот дома сама пеку. Не сложно, но ооочень вкусно!!

      Удалить
  18. Я это обожаю!!!!! но!!!!!! толстеть низзя,только худеть!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночка, согласнаЯ с тобой на все100%, но....

      Удалить
  19. какая вкуснятина! Людочка,спасибо за рецепт ,обязательно попробую в эти выходные, своих порадую)) Мне в декабре на ДР муж подарил ХП,теперь хлебушек тоже только свой пеку ,не покупаем, но вот беда,раньше я хлеб не ела, а теперь вместе со своими домочадцами подсела .Свекровь сказала, что мы сами скоро будем пышными как мои буханочки из печки)) А удобная штука, и хлеб очень вкусный!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юленька, приветик!! Как твои дела?? давно тебя не видать, не слыхать))
      теперь про хлебушек -- ты знаешь, у нас по-началу был страшный интерес к ХП. Пекла разный хлеб, и сладкий, и шоколадный, и ореховый. Сейчас уже поостыли, пеку большей частью обычный, меняя только жидкость, то молоко, то пиво, то йогурт, на кефире, на сыроватке и вообще на чем придумаю сама. На моей семье никак, ни на каких местах не обозначается пышность. Хотя домашняя сдобная выпечка практически есть каждый день.... Не знаю почему:)))
      А вообще ХП-вещь чудесная, как и мультиварка...
      Успехов тебе на кухне! пусть все получается и все будут сыты и здоровы!

      Удалить
    2. Шоколадный и ореховый хлеб я не пробовала, а вот с добавлением томата или кетчупа у нас фаворит, а бывает кусочки помидорок кладем или ядра семечек, и базилик, вкуснота. Спасибо за рецепт.

      Удалить
    3. Яна, томатный пекла, и с травками разными. А вот с кетчупом не пробовала)))

      Удалить
  20. Людочка, да я не пропала,читаю блоги часто, просто пока не получается писать в блоге....Что- то я действительно в последнее время вылетела из творческой жизни....В начале не могла отойти от смерти мамы, потом год суматошный был- решали квартирный вопрос и дети часто болели. Теперь вот события в Украине ,тоже выбивают меня из колеи, переживаю за родных и друзей, что совсем нет желания и вдохновения на творчество...Ещё мой ноут сломался и приходится клянчить у мужа, поэтому много работ последних и не показано)) Я в последнее время делала только заказы на праздники ,да в детский сад дочке)) и еле-еле собралась с мыслями на осуществление ПИФОВ своих, раз уж пообещала,то надо выполнять! А так для себя и души давно ничего не творила....А про хлебушек, то спасибо за идейку применить другие жидкости, а то я только на воде да молоке хлеб пекла, теперь вот пробую и на кефире и сыворотке. У меня только не очень получается французский хлебушек, не очень поднимается. Зато люблю в ХП делать тесто на пельмеши и вареники)) А ещё у меня славные пасхальные куличи получились, сфоткала, потом в блоге покажу. Мои сказали,что вкуснее , чем магазинские)) Ну а про мультиварку я вообще молчу, не знаю как без неё раньше и жила))

    ОтветитьУдалить