воскресенье, 19 февраля 2012 г.

Итальянский томатный суп с лапшой

Воскресенье - выходной, вся семья в сборе, решила приготовить что нибудь новенькое на обед. Попался рецепт этого супа, не долго думая... приготовила!))


Нам надо на 4 порции:
1 л томатного сока
3 ст.ложки оливкового масла
3 небольших картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл белого сухого вина
4 ст. ложки маслин без косточек
100 гр макарон-"ракушки"
соль, перец, зелень.


Предварительно отварить ракушки до полуготовноти 4-5 минут. Отварить картофель "в мундирах", очистить и порезать мелким кубиком.
Маслины нарезать кружочками. Лук и чеснок очистить, порезать и обжарить в разогретом в кастрюле оливковом масле - 3 минуты. Затем влить вино, уменьшить огонь до среднего и готовить 3 минуты. Затем добавить в кастрюлю томатный сок помешивая прогреть 2-3 минуты. Влить 1 литр воды, довести до кипения. Положить ракушки и картофель дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10-12 минут. В конце добавить зелень. Подать со сметаной.


Вкуснота! Необычно, непривычно.


Ну и как говорится, не хлебом единым... немного рукоделок. Как-то вдруг, понадобилось обновить постель. Поэтому и сшила три постельных комплекта.


Всем удачи!!

24 комментария:

  1. Красивый супчик!!!
    Я купила постельное бельё старшей на 14 февраля, картинка красивая, в розочках и сердечках, размер и цена хорошие. Дочь распаковала, а размер-то не соответствует, везде ниточки торчат. Решила, снова нашью сама. У тебя красивые комплекты получились :))
    Шёпотом: у тебя есть внученька, ты бабушка?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Маргошенька, он еще и вкусненький! и готовится быстро!
      у меня подушки у всех не стандартные, надоело их застрачивать. И тоже уже два раза влетали с размерами. Да и цена сейчас, ого-ого, а качество...(( Поэтому набрала, получилось дешевле, красивее и то, что надо мне. (шёпотом-ага, уже 10 лет отметили 14 февраля....)

      Удалить
  2. Надо попробовать супчик приготовить. Читаю что ты бабушка и не вяжется это в голове.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Свет! супчик обязательно попробуй, мои домашние все оценили)
      это же хорошо, что не вяжется... спасибо!

      Удалить
  3. Новое бельё всегда приятно!) И супчик красивый;)
    З.Ы. Тоже не думала, что ты бабушка)) Я думала, что тебе лет 30)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светик! супчик вкусный оказался! нам понравился!
      Спасибо, что так думала хорошо обо мне...)))

      Удалить
  4. как вкусненько! а вино не очень чувствуется? если без него, наверное, вкус уже не тот будет.
    нет ничего лучше постельного белья, которое сшито самой. в магазинах сейчас просто ужас продают ((

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Леночек! Вот так чтобы было слышно вкус вина, нет - не чувствуется, но то ли потому что горячий кушали, то ли еще почему... но тепло пошло сразу) Конечно, я думаю что без вина, вкус будет другой, но чтобы сильно изменился не думаю) хотя не знаю, готовила сегодня первый раз, поэтому не могу ничего пока говорить. Да, а насчет магазинов, да и на рынках у нас тоже товары желают быть лучше)

      Удалить
    2. надо попробовать без вина, а то мне алкоголь сейчас ни-ни :) а супчик по составу ну очень вкусно :)

      Удалить
    3. пробуй, и напишешь свои впечатления)

      Удалить
  5. О, какой суп! Если б рядом жила-пришла бы в гости:)
    Постельное очень красивое, я тоже иногда шью-деткам.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Машенька! жаль, что далеко, я бы с удовольствием тебя угостила)
      приготовь, он готовится очень быстро)
      А постельное, я частенько шью сама, а то покупное что-то не очень нравится, да и дурят нас часто. Я меняла несколько раз и возвращала, а так сам себе режиссер))

      Удалить
  6. Суп , наверное, вкусны-ы-ы-ый! приятного аппетита! а постель теперь какая нарядная будет!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Светочка! Спасибо! ага, вкусненький!
      постельку уже обновили...))

      Удалить
  7. Супчик видно вкусный. :) Люблю красные супы. Спасибо за рецепт, попробую. Бельё нашила, молодец. А вот мне всё никак.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. очень вкусный! я то вообще первые блюда не очень люблю, а тут еле оторвалась, понравился!

      Удалить
  8. Μμμμμμμ!!!!!!!!Τι νόστιμο που φαίνεται!!!!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Μαiρη! και όμορφο σε εμφάνιση και γεύση πολύ, πολύ!

      Удалить
  9. Оооо, какая вкуснотища!!! Да и постелька хорошая получилась! Зелененький комплектик, наверное, для себя сделала?

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Приезжай на обед, у меня ещё чуток осталось.... и ещё что-то ОЧЕНЬ вкусненькое есть)))
      как догадалась, что зелененький для себя?? ага, точно)))

      Удалить
  10. Мила, спасибо за рецептик, надо будет обязательно попробовать!!! :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Юленька, попробуй обязательно:))

      Удалить