Итальянский томатный суп с лапшой

Воскресенье - выходной, вся семья в сборе, решила приготовить что нибудь новенькое на обед. Попался рецепт этого супа, не долго думая... приготовила!))

Нам надо на 4 порции:
1 л томатного сока
3 ст.ложки оливкового масла
3 небольших картофелины
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 мл белого сухого вина
4 ст. ложки маслин без косточек
100 гр макарон-"ракушки"
соль, перец, зелень.

Предварительно отварить ракушки до полуготовноти 4-5 минут. Отварить картофель "в мундирах", очистить и порезать мелким кубиком.
Маслины нарезать кружочками. Лук и чеснок очистить, порезать и обжарить в разогретом в кастрюле оливковом масле - 3 минуты. Затем влить вино, уменьшить огонь до среднего и готовить 3 минуты. Затем добавить в кастрюлю томатный сок помешивая прогреть 2-3 минуты. Влить 1 литр воды, довести до кипения. Положить ракушки и картофель дать закипеть, посолить и поперчить по вкусу. Уменьшить огонь и готовить под крышкой 10-12 минут. В конце добавить зелень. Подать со сметаной.

Вкуснота! Необычно, непривычно.


Ну и как говорится, не хлебом единым... немного рукоделок. Как-то вдруг, понадобилось обновить постель. Поэтому и сшила три постельных комплекта.

Всем удачи!!