
Нам потребуется:
Творог 600-700гр
яйцо 2 шт.,
сахар 2 ст.л.,
мука 4-5 ст.л.,
соль 1/4 ч.л.,
сода 0,5 ч.л. (гашеная уксусом)
масло растительное для жарки.
Яблоки свежие 4-5 шт
Соус:
Сметана 250-300гр
Ванилин- по желанию и по вкусу
Сахар 2-3 ст ложки
Способ приготовления:
В миску выложить творог, вбить яйца, посолить, добавить сахар, муку, соду погасить уксусом.Все тщательно растереть. Мокрыми руками сформировать шарики и сплющить их до 1 см толщиной. Обвалять сырники в муке и обжарить на разогретом масле с двух сторон до румяной корочки.
В кастрюлю не дно укладываем слой яблок, порезанных дольками. Сверху слой сырников, опять слой яблок, слой сырников, и так пока не закончатся сырники. Закончить лучше яблоками. Яблок не жалейте, можно и больше. Затем все это заливаем соусом из сметаны, сахара, ванилина. Соуса должно быть столько, чтобы были покрыты все сырники.
Ставим все это на конфорку и тушим под закрытой крышкой минут 20-25.
Подаю горячими. Кладем на тарелочку сырнички, а сверху кусочки яблок.
Очень вкусно и холодными. Приятного аппетита!!
Всем удачи!!
