воскресенье, 26 августа 2012 г.

:)))

кто меня раздевает, тот слезы проливает....

А ещё я не люблю лук. От него во рту пожар, а в глазах, наоборот, наводнение. Никакой не люблю — ни репчатый, ни свекольчатый-фиолетовый...

Сегодня пришлось нам с Верочкой, очень много лука почистить и порезать, и НИ ОДИН совет не помог.... плакали, плакали....

Вот такие советы:- "Как чистить лук без слез":
Шинкуйте очень острым ножом, чтобы он резал, а не мял луковицу: тогда выделение серы вудет более медленным.
Во время нарезки луковицы надевай любые очки - с диоптриями, солнцезащитные или для плавания: они защитят глаза от летучих фитонцидов.
Заранее охлаждай луковицы и нож - при низкой температуре замедляется выделение серы.
Поместите разделочную доску рядом с открытым краном - влага быстро впитывает химические вещества и, возможно, они не успеют добраться до глаз.
Периодически споласкивай нож под холодной струей.

фото-жанр НатюрЖив, для "Фото Марафона"

Всем удачи!!

25 комментариев:

  1. У меня очки всегда на глазах, но я всегда плачу от лука.
    Все перечисленные средства не помогали - пробовала.
    Помогает такое средство: нужно дуть на луковицу, когда режете ее. Фитонциды улетают и глаза не слезятся. Но порезать большое количество лука этим способом не получится - тяжело дуть длительное время.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лариса, мы тоже в очках были. И как-то мне помнится, до этого лета, я не плакала, а в этом году даже одну луковицу не могу порезать без слез. Смеялись:- в следующий раз оденем противогазы, уж они точно защитят....

      Удалить
  2. Да уж, устроили профилактику слезным железам!:))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. да, Леночка, нежданно-негаданно и плакали,и смеялись...

      Удалить
  3. Я вчера этим занималась. После 5 головок просто обрыдалась, а потом взяла очки сына для плаванья и 4кг лука почистила и порезала без проблем. Вот такой чудесный способ, правда надо чтоб окружающих не было. Иначе слезы будут от смеха.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. вот, вот Света, и мы о том же... но у нас нет дома таких очков, а с диоптриями никак не защитили.

      Удалить
  4. тут поможет только одно- кухонный комбайн!!))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Марин, не очень спасло ситуацию, правда у нас не комбайн, а мы уж потом решили блендером, не мелко, а так средненько... все равно, пока загрузишь-разгрузишь))) но уже все сделали:))

      Удалить
  5. Мила, ты не повериш а я просто абажаю лук, много кладу в салат и крупными кусками, много реже в супы-борщи, а синенький плоский могу просто с хлебом есть в прикуску (правда только по выходным, что бы не работе клиентов и коллег не сносить запахом)ну подумаеш пару минут поплакать

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Инна, верю! у меня тут сосед такой есть, так он лук кушает утром, вечером и днем... тоже везде его добавляет! Ты молодец!

      Удалить
  6. Милочка, все просто))) Чистишь, разрезаешь на половинку и ложишь в воду)))
    А лук я ОБОЖАЮ, особенно репчатый. С большим удовольствием делаю бутик: хлебушек, майонез, лучок! Объедение!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Забыла спросить: чего творили то?

      Удалить
    2. Ирэночка! неее, я и майонез не очень, разве только свой-домашний) А лук я могу только приготовить, и то очень редко, порезать в тарелочку, полить маслом чтобы немного постояло, посолить и в таком виде 3-4 вилочки.... и хватит)У меня любовь с чесночком, вот его я люблю... и пампушки и еврейскую закуску. И так всюду его добавляю.
      А делали заготовки на зиму, для родителей. Заправку на борщ и салат из синих.

      Удалить
  7. Да, вот я тоже думаю, зачем это вы так много лука резали? Небось что-то консервировали?
    И слава Богу, что плакали только из-за лука:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Мы и плакали, и смеялись друг с дружки. Так и не заметили как все дела переделали. Танюша, родителям делали запасы на зиму. И солили, и консервировали.

      Удалить
  8. Это вам просто лук "злой" попался)) Говорят еще свечку нужно зажигать, но сама не пробовала.

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Риточка, про свечку первый раз слышу. Надо будет не забыть поэкспериментировать в следующий раз.

      Удалить
  9. Ага, точно - и смех и слёзы и сопли... Такая профилактика!!! Надо было нам чтоли для полного счастья еще и по штучке свеженького лучка скушать! Тогда бы точно все остальное медом бы казалось! А на фото узнаю, это те три луковички, которые мы решили оставить! Уж сил никаких не было! А в следующий раз возьмем очки для ныряния и ласты! Тогда обхохочутся все вокруг!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Да, Верочка, три штучки, которые мы не одолели.... попали в фотосесию на память... Ой, куда там еще и кушать, и так хватило...)) Ластами запасайся и очками, пригодятся!)))

      Удалить
  10. пламя свечи; иногда помогает. по крайней мере не так горько ревешь :)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лен, я тебя сразу не признала, сменили личико!
      Буду пробовать, спасибо:))

      Удалить
  11. А знаете, у меня с луком дружба без слез! Просто я линзы ношу контактные, а через них ничего не проходит:)Поэтому кому бы я не помогала в консервировании или подготовке к празднику, везде просят, чтоб лук резала я:)

    ОтветитьУдалить
  12. Вот и у меня линзы, режу и не плачу:)

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Надюша, буду теперь тебя приглашать:)))

      Удалить