кто меня раздевает, тот слезы проливает....
А ещё я не люблю лук. От него во рту пожар, а в глазах, наоборот, наводнение. Никакой не люблю — ни репчатый, ни свекольчатый-фиолетовый...
Сегодня пришлось нам с Верочкой, очень много лука почистить и порезать, и НИ ОДИН совет не помог.... плакали, плакали....
Вот такие советы:- "Как чистить лук без слез":
Шинкуйте очень острым ножом, чтобы он резал, а не мял луковицу: тогда выделение серы вудет более медленным.
Во время нарезки луковицы надевай любые очки - с диоптриями, солнцезащитные или для плавания: они защитят глаза от летучих фитонцидов.
Заранее охлаждай луковицы и нож - при низкой температуре замедляется выделение серы.
Поместите разделочную доску рядом с открытым краном - влага быстро впитывает химические вещества и, возможно, они не успеют добраться до глаз.
Периодически споласкивай нож под холодной струей.
фото-жанр НатюрЖив, для "Фото Марафона"
Всем удачи!!
У меня очки всегда на глазах, но я всегда плачу от лука.
ОтветитьУдалитьВсе перечисленные средства не помогали - пробовала.
Помогает такое средство: нужно дуть на луковицу, когда режете ее. Фитонциды улетают и глаза не слезятся. Но порезать большое количество лука этим способом не получится - тяжело дуть длительное время.
Лариса, мы тоже в очках были. И как-то мне помнится, до этого лета, я не плакала, а в этом году даже одну луковицу не могу порезать без слез. Смеялись:- в следующий раз оденем противогазы, уж они точно защитят....
УдалитьДа уж, устроили профилактику слезным железам!:))
ОтветитьУдалитьда, Леночка, нежданно-негаданно и плакали,и смеялись...
УдалитьЯ вчера этим занималась. После 5 головок просто обрыдалась, а потом взяла очки сына для плаванья и 4кг лука почистила и порезала без проблем. Вот такой чудесный способ, правда надо чтоб окружающих не было. Иначе слезы будут от смеха.
ОтветитьУдалитьвот, вот Света, и мы о том же... но у нас нет дома таких очков, а с диоптриями никак не защитили.
Удалитьтут поможет только одно- кухонный комбайн!!))
ОтветитьУдалитьМарин, не очень спасло ситуацию, правда у нас не комбайн, а мы уж потом решили блендером, не мелко, а так средненько... все равно, пока загрузишь-разгрузишь))) но уже все сделали:))
УдалитьМила, ты не повериш а я просто абажаю лук, много кладу в салат и крупными кусками, много реже в супы-борщи, а синенький плоский могу просто с хлебом есть в прикуску (правда только по выходным, что бы не работе клиентов и коллег не сносить запахом)ну подумаеш пару минут поплакать
ОтветитьУдалитьИнна, верю! у меня тут сосед такой есть, так он лук кушает утром, вечером и днем... тоже везде его добавляет! Ты молодец!
УдалитьМилочка, все просто))) Чистишь, разрезаешь на половинку и ложишь в воду)))
ОтветитьУдалитьА лук я ОБОЖАЮ, особенно репчатый. С большим удовольствием делаю бутик: хлебушек, майонез, лучок! Объедение!
Забыла спросить: чего творили то?
УдалитьИрэночка! неее, я и майонез не очень, разве только свой-домашний) А лук я могу только приготовить, и то очень редко, порезать в тарелочку, полить маслом чтобы немного постояло, посолить и в таком виде 3-4 вилочки.... и хватит)У меня любовь с чесночком, вот его я люблю... и пампушки и еврейскую закуску. И так всюду его добавляю.
УдалитьА делали заготовки на зиму, для родителей. Заправку на борщ и салат из синих.
Да, вот я тоже думаю, зачем это вы так много лука резали? Небось что-то консервировали?
ОтветитьУдалитьИ слава Богу, что плакали только из-за лука:)
Мы и плакали, и смеялись друг с дружки. Так и не заметили как все дела переделали. Танюша, родителям делали запасы на зиму. И солили, и консервировали.
УдалитьЭто вам просто лук "злой" попался)) Говорят еще свечку нужно зажигать, но сама не пробовала.
ОтветитьУдалитьРиточка, про свечку первый раз слышу. Надо будет не забыть поэкспериментировать в следующий раз.
УдалитьАга, точно - и смех и слёзы и сопли... Такая профилактика!!! Надо было нам чтоли для полного счастья еще и по штучке свеженького лучка скушать! Тогда бы точно все остальное медом бы казалось! А на фото узнаю, это те три луковички, которые мы решили оставить! Уж сил никаких не было! А в следующий раз возьмем очки для ныряния и ласты! Тогда обхохочутся все вокруг!
ОтветитьУдалитьДа, Верочка, три штучки, которые мы не одолели.... попали в фотосесию на память... Ой, куда там еще и кушать, и так хватило...)) Ластами запасайся и очками, пригодятся!)))
Удалитьпламя свечи; иногда помогает. по крайней мере не так горько ревешь :)
ОтветитьУдалитьЛен, я тебя сразу не признала, сменили личико!
УдалитьБуду пробовать, спасибо:))
А знаете, у меня с луком дружба без слез! Просто я линзы ношу контактные, а через них ничего не проходит:)Поэтому кому бы я не помогала в консервировании или подготовке к празднику, везде просят, чтоб лук резала я:)
ОтветитьУдалитьГуля, хорошо твоим друзьям....
УдалитьВот и у меня линзы, режу и не плачу:)
ОтветитьУдалитьНадюша, буду теперь тебя приглашать:)))
Удалить