воскресенье, 8 августа 2010 г.

Фаршированные помидоры!!

Выходной день, вся семья в сборе. Кормить надо... И вот на ужин у нас сегодня такие вкусные, фаршированные помидорки! Летом я довольно часто их готовлю.


Нам надо взять:
Помидоры -- 1,5кг
Говяжий фарш -- 500гр
Лук -- 1шт
Под. Масло-- 2 ст. лож
Соль, перец молотый по вкусу


Выбираем крепкие спелые помидоры, срезаем сверху примерно третью часть и чайной ложечкой выскребаем мякоть. Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле до прозрачности. Туда же кладем мясной фарш, обжариваем его до готовности и добавляем извлеченную из помидоров мякоть. Обжаренную начинку надо еще раз измельчить (удобнее всего с помощью блендера) так, чтобы не было крупных комков. Добавить соль и перец по вкусу.
Форму для запекания выложить фольгой. На нее положить подготовленные помидоры, наполненные фаршем и закрытые срезанной верхней частью. Сбрызнуть помидоры подсолнечным маслом.
Запекать их в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, до мягкости помидоров.

Это блюдо одновременно может восприниматься и как закуска, и как горячее блюдо. Помидоры получаются очень сочными, сытными и в то же время не слишком тяжелыми для желудка. Если подавать помидоры в виде горячего блюда — в качестве гарнира замечательно подойдет паста.
Приятного Всем аппетита!!

Всем удачи!!

11 комментариев:

  1. Вкуснятина! Очень аппетитно выглядит. :)

    ОтветитьУдалить
  2. Вкусненько и красиво как!!!

    ОтветитьУдалить
  3. то же как голуби, мяса, завернутые в листья капусты.

    ОтветитьУдалить
  4. вкусняшка! сейчас бы на стол такую порцию! :) еще б сырку к фаршу :))))) размечталась!!!

    ОтветитьУдалить
  5. Это выглядит очень вкусно!
    Любовь,
    Sandra

    ОтветитьУдалить
  6. Диана, Марго, Вера, спасибо вам!! Попробуйте приготовить! не сложно, но вкусно)))

    Агата, да как голубцы.)) так можно и сладкий перец фаршировать, и кабачки.

    Лена, если хочешь с сыром, тогда нужно добавить и майонез, но будет уже жирнеееееееее......

    Sandra!! Благодарю!!

    ОтветитьУдалить
  7. ой, аппетит разыгрался.куплю помидоры и обязателно сделаю. спасибо.

    ОтветитьУдалить
  8. Мила ты умеешь наганять слюну )))Вот читаю я твой пост в час ночи и что мне теперь голодной ложиться спать и всю ночь слюни пускать от твоих вкуснячих помидорчиков ))))))???

    ОтветитьУдалить
  9. Танюшка!! Прости, дорогая, я не хотела....

    ОтветитьУдалить